أيضا

Myrtle، Mortella - Myrtus communis


ميرتو


ميرتل هي شجيرة نموذجية لحوض البحر الأبيض المتوسط. ينمو تلقائيا على السواحل ، في وسط وجنوب إيطاليا وعلى الجزر ، وخاصة في التربة الجافة أو الصخرية. ومن المعروف وتقديرها منذ العصور القديمة لجمالها والعديد من الاستخدامات الطهي والطبية. إنه نبات مثالي يتم إدخاله في الحدائق المشمسة: إنه يحتاج إلى القليل من الصيانة ، ويمكن استخدامه كقشيرة معزولة أو لإنشاء تحوطات بأحجام مختلفة. تنمو الأصناف الأكثر احتواءًا بشكل جيد جدًا حتى في الأواني متوسطة الحجم أو على المدرجات أو في المناطق المبلطة.
اسم: Myrtus communis L.
جمع: يتم حصاد الأوراق على مدار العام ، بينما يتم حصاد الثمار بين سبتمبر ونوفمبر.
ممتلكات: العطرية ، عقولة ، منعش وبلسمك (الأوراق) ؛ مطهر ومنبه (الثمار).
عائلة: ميرتاسي.
الأسماء الشائعة: مورتيلا ، مورتا ، بوسه ، مورتيدا.

ممتلكات



موطن: على طول الأنهار ، في المناطق ذات مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​، يصل إلى 1000 متر.
أجزاء مستعملة: الأوراق والفواكه.
صيانة: جميع أجزاء تستهلك الطازجة.
عن طريق: الاستخدام الداخلي: مغلي وصبغة ورقة. الاستخدام الخارجي: دفعات و decoctions من الأوراق.
ملاحظات: استخدام الآس واسع الانتشار خاصة في سردينيا ، حيث يتم استخدامه في إعداد "porceddu" ، والخنازير البرية وغيرها من الألعاب. كما أنه ينتج المشروبات الكحولية والنبيذ العطري للغاية.

خصائص الآس


يتضمن جنس Myrtus (Myrtaceae) 4 أنواع من الشجيرات أو الأشجار الصغيرة. في الدولة العفوية والزراعية الأكثر شيوعًا هو الشيوعيين: ربما يكون هذا النبات موطنًا لبلاد فارس وأفغانستان ، لكنه وصل إلى أوروبا وشمال إفريقيا في العصور القديمة لدرجة أنه في وقت الإغريق والرومان كان قد تم تجنيسه بالفعل.
إنها شجيرة قادرة على النمو على ارتفاع يصل إلى 5 أمتار ، ولكن عادةً ما تكون عادة كثيفة ، مدورة وموسعة. تعتبر الأوراق الصغيرة الثابتة مثيرة للاهتمام بالنسبة إلى الصفيحة اللامعة ، والاتساق المصنوع من الجلد والرائحة الراتنجية الكثيفة التي تنبعث منها: يتركز الزيت الأساسي في المقام الأول في الوريد المركزي.
تبرز الأزهار الإبطية بين الربيع والصيف: فهي انفرادية ، بيضاء وعطرة للغاية. سوف يتطورون بعد ذلك إلى ثمار بيضاوية صغيرة ، عادة ما تكون مزرقة (بيضاء أكثر ندرة) والتي تجد العديد من الاستخدامات لذوقهم الخاص.
ميرتو في سطور
الأسرة ، والجنس ، والأنواع Myrtaceae ، myrtus communis
نوع النبات شجيرة
أوراق الشجر مستمر
نمو بطيء
صيانة منخفض
أبعاد H يصل إلى 5 أمتار / لتر يصل إلى 2 متر
درجة الحرارة الدنيا -10 درجة مئوية ، لكن الأفضل عدم النزول عن 0 درجة مئوية
تعرض شمس
الريات ليس ضروري استمتع في الصيف
أرض سيليزي ، ضوء
رطوبة التربة من الجاف إلى الرطب قليلا
الرقم الهيدروجيني حمض ، ولكن يتسامح مع الكالسيوم
عن طريق عينة معزولة ، تحوطات ، إناء
نشر قطع ، بذر

زراعة الآس



زراعة الآس بسيطة للغاية: فهي تقاوم الجفاف جيدًا ونادراً ما تتعرض للهجوم من الطفيليات. ومع ذلك ، يُنصح بوضعه في مكان مفتوح فقط في المناطق ذات المناخ المعتدل.
المناخ والتعرض
هذه الشجيرة مثالية للزراعة على السواحل وفي وسط جنوب شبه الجزيرة: حيث تعتبر متوسطة ريفية. يمكن أن يتحمل درجات الحرارة حتى حول -10 درجة مئوية ، ولكن فقط لفترة قصيرة وبتربة جافة جدًا. في أي حال ، قد يتم حرق النصائح وستكون عملية تشذيب الضوء ضرورية. المثالي هو أن تنمو حيث لا تنخفض درجات الحرارة إلى ما دون الصفر ، في وضع مشمس ودافئ.

الأرض والمرفق



يحب ميرتل التربة الخفيفة والمصفوفة جيدًا ، ربما بتفاعل الحمض. للحصول على نتائج جيدة ، نختار خليطًا من ثمار الحمضيات (إذا وضعناه في جرة). بدلاً من ذلك ، إذا كانت النتيجة مضغوطة جدًا ، فيمكننا إضافة ثلث رمل السيليكا على الأقل وبعض الحصى. تأكد دائمًا من وجود تصريف ممتاز. نحن نفضل أن نزرع في الخريف (في الوسط إلى الجنوب) وفي الربيع في الشمال. نترك حوالي 80 سم بين مصنع وآخر إذا قررنا إنشاء حاجز.

ري


تتعرض دببة ميرتل للجفاف جيدًا ، لكنها تحب التراب البارد خلال فصل الصيف. هذا سوف يحفز النمو ويسمح لنا بالحصول على عينات مدربة تدريباً جيداً في غضون بضع سنوات. ولكن دعونا نتأكد من عدم وجود أي ركود في الماء.

تشذيب



الآس يفترض بشكل طبيعي مظهر مستدير ولا يتطلب أي تدخل. نموها بطيء للغاية ، وخاصة إذا تم اختيار الصنف المناسب ، فنادراً ما يكون من الضروري تقليل تاجه. ومع ذلك ، يمكن أن يكون التقليم مفيدًا إذا كنت ترغب في الحصول على تحوطات رسمية أو في حالة حدوث حروق بسبب البرد. نعمل بمجرد انتهاء فصل الشتاء من خلال القضاء على الفروع التالفة بشدة أو التي تنمو بشكل غير منسجم وتقصير القمم قليلاً.

الاستخدامات الطبية والغذائية


النبات كله ثمين: الأوراق والخشب ، وبطبيعة الحال ، يمكن استخدام الفواكه.
الحقن التي تم الحصول عليها من الأوراق لها تأثير مزيل للاحتقان (تم عرض فضائل المضادات الحيوية والمطهرة): يمكن أن تكون مفيدة في حالة نزلات البرد والسعال وأمراض مجرى الهواء. يكفي ترك ملعقة كبيرة من الأوراق الطازجة في الماء المغلي لمدة عشر دقائق ثم تصفيتها.
تُستخدم الأوراق ، الطازجة أو المجففة ، على نطاق واسع في المطبخ: رائحة عطرية مصنوعة جيدًا مع اللحوم (خاصةً لحم الخنزير المشوي) والأسماك.

Myrtle، Mortella - Myrtus communis: Myrtle المسكرات



إعداد الأكثر شهرة على أساس الآس هو بلا شك المسكرات. يتم الحصول عليها من التوت الناضجة التي يتم حصادها في نهاية فصل الشتاء. يجب أن تكون حازمة وخالية من أي مذاق مرير عند ذوقها.
لنبدأ بتنظيف التوت وغسله وتجفيفه. ثم ضعهم في الكحول مع التأكد من بقاء القليل من الهواء في الداخل. غطي برقاقة واتركها تتنقع لمدة 15 يومًا على الأقل.
أخيرًا ، نضغط لاستخراج جميع الروائح (باستخدام جهاز طرد مركزي جيد) ونغلي. ما زلنا تصفية وإضافة شراب الماء والسكر. مرة واحدة تحسنت وضعنا في زجاجات صغيرة. يجب أن تبقى في غرفة مظلمة باردة لأطول فترة ممكنة قبل الشروع في الاستهلاك.