أيضا

الثوم - الآليوم sativum


Generalitа


الاسم: الآليوم ساتيفوم
العائلة: ليلكيا
الأسماء الشائعة: ai ، ajo ، ajun ، aggiu ، agliazzu ، allu ، hudor ، scorbo.
الموئل: يزرع فقط
الأجزاء المستخدمة: المصابيح

الثوم - الآليوم sativum: زراعة الثوم


الحصاد: من أبريل إلى يوليو
التخزين: شنق المصابيح وتجفيفها في مكان جاف وجيد التهوية
الخصائص: مطهر ، cholagogue ، choleretic ، مقشع ، انخفاض ضغط الدم ، المنبه ، منشط ، vermifuge.
استخدام: الداخلية. التسريب ، مغلي ، استخراج السائل ، صبغة. الخارجي: تنطبق على الذرة والذرة حماية الأجزاء المحيطة.
ملاحظات: تستخدم على نطاق واسع في الطبخ ، توابل ممتازة.
هناك العديد من أنواع الثوم البري ، طرق التجفيف هي نفسها ، خصائصها واستخداماتها متماثلة. الانتباه إلى الاعتراف بهذه الأصناف.
الخصائص: 88 سعرة حرارية لكل 100 غرام
الفيتامينات الموجودة في 100gr B1 = 0.14mg ، B2 = 0.02mg ، C = 5mg
الأملاح المعدنية الفوسفور = 63 ملغ ، الكالسيوم = 14 ملغ ، الحديد = 1.5 ملغ